主料 | ||
白豆沙(水性)420克 | 色素少许 | 柠檬汁少许少许 |
超细杏仁粉65克 | 蛋黄2个 | 牛奶20克 |
韩国水饴40克 |
1/8. 豆沙中加入牛奶或者清水和水饴用刮刀搅拌均匀
2/8. 加入蛋黄搅拌均匀
3/8. 加入杏仁粉,搅拌至无颗粒,杏仁粉最好过一次筛加入
4/8. 再加点柠檬汁搅拌好
5/8. 加入红色素(我的是玫瑰香精)搅拌均匀成红色面糊,取少量加入绿色素(我的是斑斓香精)做叶子用
6/8. 拿裱花钉,上面放裱花油纸,用104挤出玫瑰花朵,用352挤出叶子,依次摆入烤盘
7/8. 烤箱预热130度,中层,上下火烤50分钟左右即可
8/8. 成品图
很应景的一款小点心