的家常红烧肉

1/11. 准备好材料、将五花肉洗净备用

2/11. 切成3到4厘米的小块，这是准备好水，准备焯一下

3/11. 冷水焯一下、水开把肉捞出即可，撇去沫子，肉汤留下备用，焯的时候放入适量姜片去腥

4/11. 水开后捞出装盘备用即可

5/11. 热锅倒肉放上姜片和葱段、稍微翻炒一下

6/11. 倒入五花肉炒至表面金黄，炒出油脂、此时需要不断翻炒

7/11. 待肉炒至金黄色后倒入酱油和料酒然后翻炒一下接着把准备好的肉汤倒入锅中

8/11. 肉汤末过五花肉、然后放进炖肉袋、盖上锅盖开始焖煮，大火烧开调小火加入冰糖和盐、煮40到50分钟左右、汤收汁为止、在30分钟的时候就可把肉料包取出了

9/11. 最后盛出完成

10/11. 关于炖肉料买现成的也可以，自己配也可，我的就是自己配的，关于材料无非就是砂仁、茶果、木香、肉蔻、茴香、肉桂、陈皮、山楂、这些东西、按自己的情况酌情处理