南瓜是一种亦菜亦饭的营养食品,豆豉也是很好的发酵食品
排骨也是大家很喜欢的美味，用清蒸的烹饪方法及健康又美味
排骨也是大家很喜欢的美味，用清蒸的烹饪方法及健康又美味
| 主料 | ||
| 小金瓜适量 | 排骨适量 | 自制豆豉酱适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 料酒适量 | 姜适量 | |
南瓜豆豉蒸排骨的做法，共6个步骤
1/6. 准备原料
2/6. 南瓜切开
3/6. 排骨切麻将块用自制豆豉酱两大勺两大勺，生抽蚝油料酒个一大勺，淀粉适量葱姜腌制30分钟以上
4/6. 微波炉高火先把南瓜初步加热成熟，导出多余水分
5/6. 腌好的排骨放入南瓜盅
6/6. 包上保鲜膜，中小火60分钟左右
小窍门
提示：1、南瓜提前微波炉加入可以是水分脱去，不至于成品太水
2、这个豆豉酱是我自制的可以看我的日志，如果没有用豆豉油炒一下亦可以
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