主料 | ||
白菜200克 | 香菇2个 | 粉条20克 |
鸡蛋干100克 | 鸡精适量 | 精盐适量 |
蚝油适量 | 生抽适量 | 中筋面粉200克 |
1/8. 面和好,保鲜膜盖上~
2/8. 剁馅儿,白菜,香菇,鸡蛋干,粉条,大葱~
3/8. 加入盐,十三香,耗油,鸡精,生抽,还有我自己做的麻辣油~
4/8. 拌馅儿~
5/8. 把醒过的面揉几下,然后像包饺子一样进行就好了,不过要把面皮擀的薄一些,饺子两端要留个小口,不要捏严(不知道为什么在外边吃的都是这样,我就跟着做了)
6/8. 电饼铛加热放油,摆好锅贴,关掉上层加热开关,煎一会儿后,清水里放些面粉,搅拌一下,倒进锅中,水布满锅底就行,盖上盖子继续煎,等水蒸发完,锅底面糊变得焦黄就行啦~
7/8. 好啦,来个成品图啦~
8/8. 用醋和生抽调配蘸料,再配上一碗南瓜粥,美极啦~