卤煮黄豆

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黄豆有豆中之王之称，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛，营养价值很丰富。

可当零食，可佐酒，比较喜欢用炸的方法，吃起来酥酥脆脆，很香。但是，这个季节不宜多吃，容易上火。

于是我将黄豆加入调味料煮来吃，还别说，好吃还不上火哦！

卤煮黄豆的做法，共8个步骤

1/8. 黄豆提前一夜泡发。

2/8. 捞出沥水。

3/8. 准备配料。

4/8. 锅中适量水，放配料。

5/8. 黄豆放入，静置几分钟，煮开后放盐，中小火煮10几分钟关火放凉。

6/8. 装盘。

7/8. 红椒切小段，黄瓜切片。

8/8. 将黄瓜片，红椒段装饰即可。

黄豆要提前泡发，加调味料放入锅中静置几分钟可缩短煮的时间，煮熟后放凉使黄豆更加入味。

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