主料 | ||
6寸红糖戚风蛋糕1个 | 杏仁片30克 | 动物性淡奶油200毫升 |
细砂糖25克 | ||
辅料 | ||
可可粉适量 | 石榴适量 | 花纸适量 |
1/9. 蛋糕体均匀分成三片;
2/9. 淡奶油加入细砂糖,打发到可以保持花纹的状态;
3/9. 取一片蛋糕,抹上一层淡奶油;
4/9. 抹好后盖上第二片蛋糕,再抹上一层淡奶油,盖上第三片蛋糕,在顶部和外侧都涂上打发的淡奶油,尽量抹平;
5/9. 杏仁片提前用烤箱150度烤一两分钟后放凉,把蛋糕周围粘上杏仁片即可(这样可以掩饰抹不平的地方,象我这种菜鸟觉得实在是太好用了
6/9. 取一张花纸,中间剪成心形,嘻;
7/9. 轻轻盖在蛋糕上,然后筛上可可粉,这花纸有点大,如果是8寸蛋糕就刚好了,这样边上的小花也能筛出来,好看的;
8/9. 准备好的石榴;
9/9. 把花纸拿走,把石榴在蛋糕底部边边放一圈,蛋糕体中间放一圈,简单装饰一下就好啦!!