蒜香鸡翅

1/4. 鸡翅洗干净，在背面划开两刀，加蒜泥，多一点味道会更香。

2/4. 加生抽，白糖，料酒，盐，用力抓匀，使劲揉进味道。如果不急着吃，最好放冰箱里腌渍一晚。我今天做的腌了两个小时。

3/4. 锅中油烧热转小火，把鸡翅用淀粉裹一下，炸制。翅膀上的蒜最好去掉，不然很容易炸糊。