一道好吃又易做的家常菜。
| 主料 | ||
| 西红柿2个 | 熟牛腩200克 | 土豆1个 |
| 葱适量 | 姜适量 | 花椒适量 |
| 盐2克 | 玉米淀粉10克 | 水适量 |
| 香菜1颗 | ||
西红柿炖牛腩的做法，共7个步骤
1/7. 西红柿洗净切成滚刀块，土豆为了好熟去皮后切成薄片了，熟牛肉切小块，葱姜切好
2/7. 锅内加油烧热后放入葱姜和花椒炒香，倒入土豆翻炒至表皮微黄
3/7. 加入西红柿翻炒片刻
4/7. 西红柿出汁后加适量水，加入牛腩，盖锅盖大火烧开后转小火慢炖(可加少量水，我加的有些多）
5/7. 玉米淀粉加少量水调成水淀粉
6/7. 看锅中汤汁浓稠后加入水淀粉勾芡，加盐调味即可
7/7. 盛入盘中，加香菜叶点缀即可
小窍门
土豆炒至八成熟时再加西红柿，水不用倒太多。
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营养信息
详细信息>>- 西红柿炖牛腩热量384 千卡
- 脂肪10.29 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物204.31 克
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