花生香酥饼

1/11. 准备好所有的材料，黄油和自制花生酱提前室温软化。

2/11. 将黄油打发至蓬松状态后，加入细糖搅拌均匀。

3/11. 加入花生酱拌均匀。

4/11. 将打散后的鸡蛋分次加入拌匀。

5/11. 加入过筛面粉用刮刀切拌匀，不要过度搅拌。

6/11. 面团切拌至无干粉状态，并揉成团。

7/11. 将面团分成约16g左右的小面团摆入烤盘，并留一定的间隙。

8/11. 用叉子垂直压出花纹，并刷少量蛋液。

9/11. 待烘烤至表面金黄，放置烤箱内约3-5分钟后再出炉。至网架晾凉后密封保存。

10/11. 成品