娃娃菜肉丁饼

1/12. 原料图。

2/12. 将肉切成肉丁，放入盐，料酒，葱姜蒜末，老抽，五香粉，香油拌匀，放置5分钟使肉馅入味。

3/12. 将娃娃菜剁碎备用（剁菜时撒入少许盐，杀出菜中水分）。

4/12. 将剁好的菜挤出水分，放入肉馅中。

5/12. 将菜和肉馅拌匀备用。

6/12. 用温水将面粉和成光滑的面团，饧20分钟（和成比饺子面稍软些）。

7/12. 将饧好的面团切成均匀的剂子备用。

8/12. 将面剂子擀开，中间稍厚边缘。

9/12. 用包包子方法将馅料包起，捏严。

10/12. 将包好的包子在案板上按扁。

11/12. 放在电饼铛中烙至8分钟（根据饼的大小、薄厚调整时间）。