主料 | ||
低筋面粉200克 | 百吉福淡味黄油150克 | 绵白糖50克 |
可可粉15克 | 牛奶30克 |
1/7. 将百吉福淡味黄油切小丁 室温软化
2/7. 然后加入绵白糖用打蛋器将黄油打发至颜色变淡 体积膨大
3/7. 加入牛奶充分与黄油混合均匀
4/7. 筛入低筋面粉,用刮刀拌匀
5/7. 然后将面团分成两份 一份面团加入可可粉 然后搓成长短一致的圆柱体
6/7. 将两团面团平行捏在一起 然后对半折断 再相对的颜色的粘在一起 喜欢花纹多点可再重复上述步骤一次 然后整成长方形或圆柱体 放入冰箱冷冻室中冷冻一小时
7/7. 然后拿出切成片 放入预热好的烤箱 160度25分钟左右即可~
1.可可粉也可用抹茶粉代替 2.放入冰箱冷冻的作用是让饼干成型 3.黄油充分打发才能让饼干有酥酥的口感