西葫芦蛋饺

1/13. 面粉用清水揉成面团，放一旁饧发

2/13. 西葫芦用擦板擦成细丝，撒少许盐拌匀

3/13. 将西葫芦攥干水分

4/13. 鸡蛋里加入少许盐搅匀

5/13. 热油锅，一边倒蛋液一边用筷子不停的搅动，炒成小粒状

6/13. 虾皮洗净攥干水分，葱切末

7/13. 将所有食材和调料都放入容器内拌匀

8/13. 面团揉成长条状

9/13. 揪成小剂子

10/13. 按扁，擀成面皮

11/13. 取一面皮，放入适量馅

12/13. 对折，捏成饺子