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红枣红糖馒头

红枣红糖馒头

下雨汐

下雨汐

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主料
红枣15颗中筋面粉500克甘蔗红糖150克
燕子酵母8克水或者牛奶250克

红枣红糖馒头的做法,共6个步骤

红枣红糖馒头的做法图解1

1/6. 自己家做的甘蔗红糖?酵母,倒入温水,用筷子搅拌溶化。

红枣红糖馒头的做法图解2

2/6. 红枣去核对半切,倒入红糖酵母水里。

红枣红糖馒头的做法图解3

3/6. 倒入面粉,揉成光滑面团,太硬的话请加水再揉软湿适中,不粘手为止

红枣红糖馒头的做法图解4

4/6. 面团发酵2倍大后排气揉,都是气孔那种就发酵好了

红枣红糖馒头的做法图解5

5/6. 揉成一个个圆,放那继续二发,我是一个个揉好后,去洗衣服,衣服洗好,二发也好了。也可不二发,直接放冷水锅里开小火烧。

红枣红糖馒头的做法图解6

6/6. 锅里冷水放入馒头,开小火蒸10分钟后,转大火7分钟,然后熄火不要开盖闷2~5分钟,出炉

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营养信息

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  • 红枣红糖馒头热量2193 千卡
  • 脂肪2 克
  • 蛋白质14.5 克
  • 碳水化合物130.3 克
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