主料 | ||
低筋面粉120克 | 黄油80克 | 鸡蛋全液15毫升 |
糖粉60克 | 蔓越莓适量 |
1/7. 黄油可以提前几个小时从冰箱拿出来室温融化,加入糖粉搅拌均匀,耐心很重要。
2/7. 再加入15ML搅匀的全蛋液,继续搅拌,耐心。
3/7. 搅拌好后,蔓越莓干适量加入,搅拌均匀。
4/7. 低筋面粉过筛 分三次加入刚刚搅拌好的黄油面团里 揉成团后 冷藏1小时
5/7. 取出后切块,很容易定型的
6/7. 180度20分钟 每个人家的烤箱不一样噢 建议随时调整温度 烤到表面微黄即可
7/7. 成品照 这个是后来剩下的面团 我随便捏捏就进去烤的 但也不失美味
各种量一定要足 火候要控制好