主料 | ||
低筋面粉210克 | 细玉米面20克 | |
辅料 | ||
鸡蛋液30克 | 黄油150克 | 糖粉120克 |
蔓越莓70克 |
1/13. 准备材料
2/13. 黄油软化后,加糖粉打发,至颜色变浅,体积膨大,分三次加蛋液打发,搅拌匀
3/13. 将面粉,玉米粉提前混合,筛到黄油中,拌匀
4/13. 将面粉,玉米粉提前混合,筛到黄油中,拌匀
5/13. 加蔓越莓
6/13. 和好面团,冰箱冷藏1小时
7/13. 将面团擀成片
8/13. 选择适当模具成型
9/13. 放烤盘中
10/13. 烤箱提前预热,上下火160度,18分钟。
11/13. 出炉
12/13. 成品
13/13. 成品
烤箱温度灵活掌握。