花生饼干

1/8. 准备好食材；

2/8. 将糖粉倒入软化的黄油里拌匀后打发至颜色变浅，体积膨胀轻盈，在加入鸡蛋液继续打发，让鸡蛋液和黄油完全融合，呈蓬松状态；

3/8. 加入花生酱，搅打均匀；

4/8. 倒入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌成均匀的面糊；

5/8. 用手搓成圆柱形长条，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻2小时左右；

6/8. 取出已经变硬的面团，用刀切成约1cm厚的圆片，圆片之间要空出一些距离哦；

7/8. 烤箱中层，165度，上下火，烤15分钟左右，烤至表面呈金黄色即可；