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迷迭香—西芹百合

迷迭香—西芹百合

迷迭香Rsemary

迷迭香Rsemary

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【迷迭香】一盘好吃的菜也许根本不需要太多的调味,只需发挥出菜本身的味道。
主料
西芹1把红椒1个百合1个
辅料
2片1茶匙白糖少许

迷迭香—西芹百合的做法,共11个步骤

迷迭香—西芹百合的做法图解1

1/11. 西芹、百合、红椒、姜等备料

迷迭香—西芹百合的做法图解2

2/11. 西芹斜切段

迷迭香—西芹百合的做法图解3

3/11. 红椒切片,姜切末

迷迭香—西芹百合的做法图解4

4/11. 百合洗干净剥成片备用

迷迭香—西芹百合的做法图解5

5/11. 西芹热水焯水,放入凉水中备用

迷迭香—西芹百合的做法图解6

6/11. 百合在加有少许糖的沸水里焯10秒钟,放入凉水中备用

迷迭香—西芹百合的做法图解7

7/11. 锅中热油,爆香姜末

迷迭香—西芹百合的做法图解8

8/11. 倒入红椒炒香

迷迭香—西芹百合的做法图解9

9/11. 倒入西芹百合同炒

迷迭香—西芹百合的做法图解10

10/11. 出锅前加少许盐即可

迷迭香—西芹百合的做法图解11

11/11. 不仅好吃,红白绿的颜色搭配也很赏心悦目呢

小窍门

1.因为百合微苦,所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜
2.焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑
3.西芹茎秆粗,斜切增加断截面会更入味

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营养信息

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  • 迷迭香—西芹百合热量229 千卡
  • 脂肪12.32 克
  • 蛋白质19.81 克
  • 碳水化合物94.66 克
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