糖醋排骨

1/8. 排骨清洗后入冷水煮烂，放入盐，蒜片，姜片，葱段，八角。

2/8. 煮至筷子能插入即可捞出

3/8. 用干面粉将排骨薄薄包裹住

4/8. 下油锅，炸至金黄色，捞出

5/8. 将白糖，酱油，醋调成芡汁，备用

6/8. 蒜切片，葱切葱花

7/8. 锅留少许油，放入切好的葱蒜，爆香后，放入排骨，再倒入芡汁，翻炒。芡汁收至浓稠，即可出锅。