主料 | ||
面条4挂 | 纳豆1盒 | 肉末250克 |
豆苗1把 | 香菜1把 | 彩椒2个 |
辅料 | ||
醋1/4勺 | 花生酱1勺 | 芝麻酱1勺 |
鸡精半勺 | 麻辣油1勺 | 大蒜3瓣 |
郫县豆瓣酱1勺 | 生抽2-3滴 | 老抽2-3滴 |
白糖1勺 | 麻油1勺 |
1/9. 准备好图中材料。
肉剁成肉末,蒜切成蒜末,彩椒切丝,香菜掰碎。
2/9. 将肉末,蒜末,纳豆放入锅中翻炒。
3/9. 将图中调料(郫县豆瓣酱,老抽,生抽,鸡精,糖)放入肉末中调味。
4/9. 盛出肉末备用。
5/9. 自制麻辣油。
6/9. 将面条放入开水中煮至熟。
7/9. 煮好的面捞出用凉水冲洗,筛干水。
8/9. 筛干的面里依次加入图中材料。
首先把筛干的面里拌点儿麻油放入碗中,然后加上芝麻酱,醋,酱油,麻辣油,最后加上炒香的肉末,放上豆苗,香菜末,彩椒丝。
9/9. 摆盘完成。