主料 | ||
番茄大半个 | 洋葱半个 | 肉末50克 |
番茄酱1大勺 | 罗勒叶1/2小勺 | 黑胡椒粉1/2小勺 |
盐适量 | ||
辅料 | ||
米饭1碗 | 马苏里拉芝士40克 |
1/15. 先来制作番茄肉酱
2/15. 番茄在火上转着烤几圈
3/15. 这样番茄的皮会很容易就剥掉了
4/15. 将洋葱番茄都切小丁
5/15. 锅里放适量的油烧热,倒入洋葱里面煸炒
6/15. 炒香后倒入肉末里面翻炒
7/15. 肉末上色后,倒入番茄丁里面炒
8/15. 番茄炒出汁后,倒入一碗水里面
9/15. 煮开后加入盐和番茄酱里面,盖上盖子继续煮
10/15. 水收到一半加入黑胡椒粉和罗勒叶里面,翻炒均匀就可以出锅了
11/15. 准备好熟米饭和马苏里拉芝士
12/15. 米饭铺在碗里
13/15. 铺上厚厚的一层番茄肉酱
14/15. 再撒上一层马苏里拉芝士
15/15. 放入预热好的烤箱,170度,10分钟左右,具体考到芝士都融化就可以了。
1、番茄用筷子插着放炉火上转动着烤几圈,这样皮很容易就剥掉。 2、这次选的番茄和洋葱比较大,所以只用了大半个,番茄尽量选择熟透了汁多的。 3、番茄肉酱可以做多一点,留着做披萨或者意面都很好吃的。