芝士番茄肉酱焗饭

1/9. 肉切丁，适量酱油，鸡粉，生粉腌制

2/9. 开水下外皮切十字番茄去皮，洋葱切丁备用

3/9. 西兰花开水焯熟。（最后装饰备用）

4/9. 热锅下油爆炒洋葱粒和西兰花心粒

5/9. 倒进肉末一起翻炒至肉稍微变色

6/9. 炒好盛出备用

7/9. 煮番茄酱（油少许，下番茄，翻炒一阵出水后，加热水，变软后加糖，番茄酱，加入前面炒好的肉末，翻炒收汁）

8/9. 米饭平铺在瓷盘底部，肉酱淋在上面，洒上马苏里拉芝士（建议使用质量好的）烤箱高温，至融化微焦