主料 | ||
黄油100克 | 蛋黄6个 | 奶粉50克 |
低筋粉90克 | 白糖90克 | 椰粉10克 |
椰蓉200克 | 椰蓉(装饰)40克 | 牛奶50克 |
1/11. 来一张全家福,只是一半分量的图。
2/11. 将奶粉,低筋粉,椰蓉拌匀待用
3/11. 黄油软化后加入白糖打至微白膨胀即可
4/11. 加入鸡蛋液,分2~3放入每次拌匀后再加,可手打很快,我是因为懒,所以直接电动。
5/11. 均匀后加入牛奶搅拌
6/11. 拌好后
7/11. 放入图二待用的粉,拌均匀
8/11. 拌好后
9/11. 揉成球(汤圆般大小)放入椰蓉滚均匀(如黄油融化太过于软,可冻一下冰箱冷藏至20分钟左右拿出来揉球)
10/11. 准备入炉
11/11. 成品。