白蘑咸菜炒肉丝儿-下饭绝配

1/18. 白蘑买来都好几天了，今天终于轮到它了，哈哈，去掉蘑菇的茎部，然后清洗干净

2/18. 横着切成均匀的片儿

3/18. 切好之后赶紧用水泡，不然颜色会发黄，就不好看了

4/18. 一般菜市场卖咸菜的地方就有这样的酸菜卖，要买这样的哦，脆脆的好吃，瘦肉准备一小块儿

5/18. 咸菜清洗干净切成均匀的小碎备用

6/18. 瘦肉切成均匀的丝儿:加入少许胡椒粉，料酒，生抽，再加入一点点生粉，最后放少许油，搅拌均匀腌制十分钟左右
这样的话炒起来肉丝会比较嫩

7/18. 大蒜生姜切沫。葱段也切小碎

8/18. 锅里上少许油，放入生姜大蒜碎葱段干辣椒炒香

9/18. 再放入腌制好的肉丝一起炒

10/18. 改成大火，再加入沥干水的白蘑块炒匀，炒至大约三四分钟的时候放入少许的豆瓣酱

11/18. 再放入切好的咸菜

12/18. 放入少许盐，鸡粉调味即可

13/18. 最后放入少许葱花即可出锅

14/18. 这道菜呢本宫觉得配稀饭配米饭都是超级配哦

15/18. 酸辣开胃，没有胃口的时候来一盘试试

16/18. 做了香辣鸡翅

17/18. 图...