马蹄雪梨银耳羹

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

莯晓妤

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最近有些上火，烧点马蹄雪梨银耳羹降降火。马蹄和雪梨属于寒性食物，银耳属于中性食物，这种搭配不但好吃还可以去火！

主料
银耳碎2把	梨1个	马蹄10个左右
枸杞20粒左右	冰糖适量

马蹄雪梨银耳羹的做法，共8个步骤

1/8. 准备好所需要的食材

2/8. 银耳碎泡发两个小时，洗净

3/8. 马蹄洗净，削皮，对半切开（削皮的时候小心点）

4/8. 银耳、马蹄放入砂锅加水，大火煮开后转小火煮一个小时

5/8. 梨去皮去核，切块，枸杞浸泡20分钟

6/8. 银耳煮1小时后，倒入梨再煮20分钟

7/8. 20分钟后，放入冰糖和泡好的枸杞

8/8. 冰糖融化就可以了

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

马蹄：被誉为“江南人参”，性寒，具有清热解毒，助消化，去黄疸等功效，同时促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
雪梨：润肺清燥、止咳化痰、降火解毒、养血生肌的作用。
银耳：被誉为“菌中之冠”，味甘，性平，补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、能增强人体免疫力，银耳富有天然植物性胶，长期食用是良好润肤食品。

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