秘汁红烧肉

1/9. 原料：五花肉、李锦记红烧汁、花雕酒、葱姜、香叶、八角、冰糖。

2/9. 切好的五花肉焯水。

3/9. 炒锅置火上，放入五花肉小火煸至五花肉变色。

4/9. 五花肉变色，放入两三块冰糖小火炒制冰糖融化。（我喜欢甜咸口味的，多放了两块）

5/9. 放入葱段和几片姜片，1个八角、几片香叶，煸炒出香味。

6/9. 加入热水没过五花肉。

7/9. 加入花雕酒，红烧汁，大火烧沸，改中小火炖1个小时

8/9. 汤汁剩三分之一时，拣去调料不用，大火把汤汁收尽即可