秘汁红烧肉

1/15. 带皮五花肉500克。

2/15. 带皮五花肉去毛冼净放进开水锅里。

3/15. 煮5分钟去浮末。

4/15. 氽好水的五花肉再用清水冲冼后切大块，再备好配料。

5/15. 把备好的姜片，八角，桂皮放进烧好油的锅里爆香。

6/15. 再放入切好的五花肉。

7/15. 将五花肉炒干水分，调入李锦记秘制红烧汁炒匀。

8/15. 翻炒均匀。

9/15. 再加入清水和适量的精盐烧开。

10/15. 关中火将五花肉煮至肉酥烂。

11/15. 大火收汁。

12/15. 切适量的香菜。

13/15. 放进香菜提香。

14/15. 关火炒匀。