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1/4. 熟五花肉切片,蒜苗切马耳型小段,生姜,蒜切沫。
2/4. 热锅凉油将切碎的豆瓣酱炒出红油
3/4. 先入五花肉炒出油出香后,放姜沫蒜沫爆香,下花椒碎,酱油,料酒,鸡粉,糖,锅边醋,入蒜苗快速翻炒。
4/4. 蒜苗炒至断生即可盛出。
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