西红柿炖牛腩

1/10. 食材准备好，西红柿要去皮（可以用开水烫，可以用小勺刮，要剩半个西红柿哦最后有用）

2/10. 选适量的土豆、胡萝卜、洋葱、番茄切丁（胡萝卜不要太多，否则会很甜）

3/10. 热锅凉油，油热后炒西红柿，炒几下后放一点番茄酱，继续炒到碎。

4/10. （案板上剩下的这半个西红柿是最后一步放到锅中的！） 锅中的西红柿炒碎，倒入牛腩翻炒。

5/10. 牛腩不用焯水直接翻炒。不要太长时间否则会老，炒到半熟多一点。

6/10. 高压锅提前煮开水，将翻炒好的牛肉倒入高压锅。

7/10. 放入葱姜蒜桂皮香叶。

8/10. 放入蚝油。然后盖锅盖炖20分钟。

9/10. 炖好肉后放入土豆，胡萝卜，洋葱和最后切好西红柿。再盖锅盖炖5分钟左右。