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咖啡蔓越莓面包

咖啡蔓越莓面包

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这款面包酸酸甜甜,也有咖啡的香味,试试吧。
主料
1005克砂糖40克3克
奶粉10克黃油25克鸡蛋1个
高筋面粉250克酵母4克
辅料
即溶咖啡10克蔓越莓30克

咖啡蔓越莓面包的做法,共11个步骤

咖啡蔓越莓面包的做法图解1

1/11. 和到25分钟按暂停,拿出一小块面团拉拉膜。

咖啡蔓越莓面包的做法图解2

2/11. 然后加入切碎的蔓越莓再搅拌5 分钟即可。

咖啡蔓越莓面包的做法图解3

3/11. 把揉圆用保鲜膜包起,松驰30分钟。

咖啡蔓越莓面包的做法图解4

4/11. 把面团均匀分成8 份,然后把每个面团揉两次。

咖啡蔓越莓面包的做法图解5

5/11. 揉好的面团放在涂过油的烤盘中。

咖啡蔓越莓面包的做法图解6

6/11. 把面包放在烤箱里用发酵功能,发到2.5-3倍大拿出。

咖啡蔓越莓面包的做法图解7

7/11. 在面包表面喷上一些水。

咖啡蔓越莓面包的做法图解8

8/11. 筛上面粉在面包表面,然后用剪刀剪两刀。

咖啡蔓越莓面包的做法图解9

9/11. 放入烤箱里烘烤,上火180度下火165度,时间是15-18分钟。

咖啡蔓越莓面包的做法图解10

10/11. 面包烤好了。

咖啡蔓越莓面包的做法图解11

11/11. 成品

小窍门

每款烤箱的温度都不一样,时间也不一样。

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营养信息

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  • 咖啡蔓越莓面包热量1217 千卡
  • 脂肪33.87 克
  • 蛋白质46.56 克
  • 碳水化合物235.93 克
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