| 主料 | ||
| 大头鱼尾450克 | 菜油或色拉油适量 | 生姜3片 |
| 小泰椒4-5个 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 大蒜一根 |
红烧鱼块的做法，共3个步骤
1/3. 油烧热 放入小泰椒跟生姜 香味炒出来后 放入鱼尾巴 鱼肉两边煎至金黄色
2/3. 放入盐 料酒 生抽 老抽 翻炒几下后倒入适量的水 没过鱼肉就可以了 大火烧开后调成中火 待汤汁熬的差不多后 放入大蒜段 翻炒几下就可以了
3/3. 大功告成 出锅
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