在国内儿子到东北餐馆就喜欢吃松鼠鱼，而且一般点这个菜还有服务员来表演特别热闹。可就松鼠鱼这个刀功我自认是做不到的，那只能退而求其次了，做出味道，做出色泽，而忽略刀工。糖醋鱼讲究的是鲜嫩无比、酸甜可口、外焦里嫩、且无腥味。我选择了青椒、红椒这都是肉椒、玉米粒来调色，洋葱来去味，菠萝增加酸甜的果香，做出来又漂亮又好吃。
| 主料 | ||
| 炸鱼（用少刺肉嫩的鱼）1条 | 姜5克 | 青椒5克 |
| 洋葱10克 | 红甜椒10克 | 玉米粒10克 |
| 凤梨片（菠萝）15克 | 番茄酱2大勺 | 白糖3大勺 |
| 白醋2大勺 | 盐适量 | 米酒1大勺 |
家常菜-五彩糖醋鱼的做法，共8个步骤
1/8. 青椒、红椒、洋葱、姜切丁，凤梨切片
2/8. 鱼我买的时候超市就帮忙炸好了，自己在家买了回来用盐腌制一会就用油炸熟，一定要炸熟哦，因为后面不下锅了。
3/8. 锅里热油，下姜末爆香
4/8. 把青椒、红椒、玉米粒、洋葱和凤梨倒入锅里
5/8. 把番茄酱、糖、白醋、盐和米酒放进去用小火煮匀，太浓的话加点水
6/8. 煮好的糖醋酱倒在鱼上即可。
7/8. 色泽鲜艳、酸酸甜甜，这样一条鱼二个小屁孩就干掉了，我和他爸只能吃点边角料了：）
8/8. 再来一张
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营养信息
详细信息>>- 家常菜-五彩糖醋鱼热量424 千卡
- 脂肪15.36 克
- 蛋白质14.38 克
- 碳水化合物267.56 克
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吃洋葱100克，热量40千卡
相当于换床单16分钟消耗的热量...
吃白糖100克，热量392千卡
相当于踩水98分钟消耗的热量...
吃番茄酱100克，热量97千卡
相当于推举32分钟消耗的热量...
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