蒜香菠菜塔

1/6. 将菠菜择去根和黄叶，洗净；放入开水中焯水

2/6. 焯熟后捞出，放入凉水中冷却

3/6. 将菠菜挤干水份后切寸断，待用；大蒜去皮切碎

4/6. 炒锅放入油，烧热后加入蒜蓉煸炒；炒出蒜香味后关火，再加入生抽、盐、鸡粉和香油拌匀

5/6. 接着倒入菠菜拌匀，盛入圆形容器内，用勺子压实，倒扣在盘中即成