蔓越莓戚风

1/9. 先制作蛋黄糊，蛋白，蛋黄先分离出来，制作过程要保持无水哦！

2/9. 制作蛋黄糊，蛋黄搅拌均匀加入牛奶，油，白糖搅拌均匀后加入过筛的面粉，泡打粉，搅拌后加入蔓越莓和芝麻

3/9. 开始打发蛋白，逐步加入白糖，打发至蛋白不会掉落

4/9. 将一半蛋白和蛋黄糊翻拌

5/9. 搅拌均匀后倒入剩下的蛋白再翻拌均匀

6/9. 倒入模具，可以将模具底包上锡纸，方便脱模和清洗

7/9. 放桌上震下气泡，烤箱预热，上下管150度，烤20分钟，再上下管120度烤20分钟

8/9. 烤好后拿出来震下倒扣在烤网上，等凉了后脱模。