广式豆沙月饼

1/11. 准备好原料。

2/11. 称好适量的转化糖浆加入色拉油，枧水搅匀。

3/11. 把低粉加入。

4/11. 揉成均匀的面团醒2小时左右。

5/11. 分成20克的小面团，豆沙分成30克一份。

6/11. 一份面团压扁，包入豆沙。

7/11. 从虎口处慢慢收紧 。

8/11. 收口朝模具花纹的一面压紧脱模。

9/11. 压好的月饼胚子烤箱200度20分钟就可以，在烤制5分钟左右是刷上一层蛋黄。

10/11. 烤好的月饼放凉用密封的保鲜盒装好，室温放置两三天回油就可以。