梅干菜红烧肉

1/4. 梅干菜用水泡两个小时左右，切好姜片 蒜片 辣椒段，五花肉切丁

2/4. 锅内热油，放入冰糖，一定要小火，等冰糖炒出糖色时倒入五花肉，炒出油变色。

3/4. 加入老抽上色，倒入香料炒香，再加入梅干菜翻炒均匀，加入适量水煮开调味，装入碗中，有电压锅现在压18分钟，到了时间出锅即可。