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黄金椰蓉球

黄金椰蓉球

kiss战女

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椰蓉球非常适合新手操作的西点,绝对会大大增加你的烘焙信心。 虽然做法简单,但味道却一点也简单。椰蓉球的做法很多,基本可分为蛋黄版、蛋清版、全蛋版, 每种都各有特色,新手可以都做一次,找到最爱的那种。
主料
蛋黄3个低粉80克奶粉30克
糖粉50克椰蓉120克
辅料
无盐黄油90克

黄金椰蓉球的做法,共9个步骤

黄金椰蓉球的做法图解1

1/9. 黄油切小块室温下软化,分次加入糖粉。

黄金椰蓉球的做法图解2

2/9. 用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。

黄金椰蓉球的做法图解3

3/9. 分次加入蛋黄,搅拌至蛋液完全吸收。

黄金椰蓉球的做法图解4

4/9. 加入奶粉拌匀。

黄金椰蓉球的做法图解5

5/9. 加入过筛的低粉、椰蓉。

黄金椰蓉球的做法图解6

6/9. 用手抓成团。

黄金椰蓉球的做法图解7

7/9. 捏成大小均匀的小球,表面滚一层椰蓉。

黄金椰蓉球的做法图解8

8/9. 放入垫有锡纸的烤盘中。

黄金椰蓉球的做法图解9

9/9. 预热烤箱160度,中层、上下火,烤15-20分钟即可出炉.

小窍门

烤制过程中注意观察,椰蓉球表面着色即可,烤制时间久了容易开裂。
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营养信息

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  • 黄金椰蓉球热量1528 千卡
  • 脂肪119.72 克
  • 蛋白质48 克
  • 碳水化合物254.88 克
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