主料 | ||
中筋面粉适量 | ||
辅料 | ||
澄粉适量 | 奶粉适量 | 温水适量 |
白糖适量 | 酵母适量 |
1/18. 开水中入白糖融化,放至成温水,加入酵母
2/18. 添加料
3/18. 面粉中入澄粉
4/18. 入奶粉,拌匀
5/18. 适量的加入温水,合成软硬适中的面团
6/18. 常温发酵至二倍大
7/18. 取出排气
8/18. 切成一个个,小剂子
9/18. 揉成一边大,一边小的形状
10/18. 先剪好两只耳朵
11/18. 在剪好刺
12/18. 放上黑芝麻做眼睛,在横着剪一下,像嘴
13/18. 放至抹了油的蒸格上,二次发酵
14/18. 发好了,入沸水锅中,蒸十五分钟,关火,焖三至五钟出锅
15/18. 成品
16/18. 相亲相爱
17/18. 吃草
18/18. 再来
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