红烧鸡翅

1/10. 鸡翅开一刀

2/10. 洋葱切片（忽略刀功）

3/10. 香菇切丝

4/10. 鸡翅焯水 沫去除 烫备用

5/10. 油温放白糖 熬至糖色 加味极鲜 容易上色

6/10. 倒入鸡翅翻炒

7/10. 加香菇

8/10. 加洋葱 倒入鸡汤

9/10. 盖锅盖焖 收汤汁