百合鸡蛋

1/9. 将百合去黑根,洗净摘瓣;

2/9. 泡清水中;

3/9. 鸡蛋黄四个打入碗中;

4/9. 将百合放入沸水中焯透;

5/9. 捞出沥干备用;

6/9. 将鸡蛋黄放盐顺着一个方向使劲搅打均匀;

7/9. 做锅点火,放油,先炒鸡,炒好后盛出备用;

8/9. 坐锅点火,加油烧热,下葱花,姜丝煸炒;