主料 | ||
桃胶5克 | 雪蛤3克 | 银耳10克 |
辅料 | ||
大枣3颗 | 冰糖10克 |
1/8. 泡发好所需材料,桃胶和需要需要泡发20小时左右,银耳泡发30分钟左右就可以了
2/8. 锅中加适量纯净水加热
3/8. 水开后加入大枣
4/8. 加入银耳
5/8. 放入桃胶
6/8. 水开后转小火,炖30分钟左右
7/8. 加入泡发好的雪蛤,在炖10分钟
8/8. 加入冰糖,再炖10分钟就可以食用了。
桃胶和雪蛤最好都用哇哈哈矿泉水泡发,哇哈哈矿泉水碱性不是特别强,跑发出来的雪蛤跟桃胶比较耐煮,煮出来的桃胶就会QQ弹弹。