主料 | ||
地皮菜200克 | 鸡蛋3个 | 韭菜适量 |
龙口粉丝1卷 | 虾皮适量 | 面粉适量 |
酵母粉适量 | 盐适量 | 香油适量 |
酱油适量 | 胡椒粉适量 |
1/11. 将面粉,水,酵母和好。面要软一点,放在温暖的地方发酵
2/11. 准备好所有配料
3/11. 粉丝切小段,鸡蛋炒散
4/11. 所有配料放在一起,加入调味料
5/11. 搅拌均匀,那个黑乎乎的就是地皮菜
6/11. 面发好啦!比之前要胖2倍左右哦
7/11. 放入碱面,碱面和面粉混合。使其均匀和进面里
8/11. 面搓成小剂子,擀成小圆片
9/11. 包好啦!
10/11. 这是余下的面做的小花卷
11/11. 出锅啦!
我用的虾皮是淡虾皮,所以盐和酱油放的比较多。一般虾皮会很咸,要少放盐哦!地皮菜是真的很难洗? ヽ(`Д′)? ┻━┻