地皮菜包子

1/6. 面已发好，蛋液里加少许盐，地皮菜一定要洗干净，

2/6. 先炒鸡蛋，炒时用筷子炒这样鸡蛋自然就成碎的了，盛在碗里待用，炒地皮菜多放点油，油红后放小葱不要焦了，放地皮菜，盐，十三香，生抽，边炒边加量，加少许水，这样即入味菜又不会干，炒好后加鸡蛋一块炒几分种就可以了

3/6. 包子大小自己定，皮一定要边薄，中间厚点，这样蒸好的包子不会掉底儿

4/6. 包好的包子醒上3分钟入蒸锅，顺便整整形，

5/6. 入锅约蒸15到20分钟即可