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香肠卷

香肠卷

英子草23

英子草23

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主料
中筋面粉250克火腿肠适量
辅料
酵母3克牛奶130毫升

香肠卷的做法,共8个步骤

香肠卷的做法图解1

1/8. 面粉、酵母、130ml牛奶放入盆中搅拌均匀。

香肠卷的做法图解2

2/8. 将面团揉匀、揉光滑。

香肠卷的做法图解3

3/8. 面团发酵至2---2.5倍大小。

香肠卷的做法图解4

4/8. 把饧发好的面团分成50克大小的面团。

香肠卷的做法图解5

5/8. 将面团搓成小指粗的长条形。

香肠卷的做法图解6

6/8. 将面条缠绕在火腿肠上。

香肠卷的做法图解7

7/8. 发酵至2倍大。

香肠卷的做法图解8

8/8. 放入烧开的蒸锅蒸15分钟,再虚蒸5分钟出锅。

小窍门

二次发酵一定要到位,否则蒸熟后不喧,会有些硬。
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营养信息

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  • 香肠卷热量1102 千卡
  • 脂肪11.9 克
  • 蛋白质25.3 克
  • 碳水化合物78.1 克
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