川贝冰糖炖雪梨

1/4. 准备好材料，川贝磨成粉，我用的是老冰糖，如果是单晶冰糖两颗就行了。

2/4. 从梨的顶部切去三分之一，然后把梨的中间挖洞，把冰糖川贝放进去，在里边倒一点水，大约到梨洞的一半。

3/4. 盖上切去的部分，装盘隔水大火烧开小火蒸一个小时。