干豇豆米粉蒸肉

1/8. 干豇豆用水泡软，瘦肉一块，猪皮经处理切条（锅烧热，把皮向下烧，放进清水里浸泡3分钟，用刀刮，最后在热水煮，再刮净）。

2/8. 猪肉切块。

3/8. 把猪皮、干豇豆和猪肉混合装碗，加入三大勺米粉，混匀。

4/8. 放姜片和植物油。

5/8. 加入适量五香粉、酱油、盐调味，拌匀。放10分钟腌一会。

6/8. 把碗放入电压力锅内蒸（和饭一起蒸，省时）。

7/8. 定时煮饭键。