主料 | ||
五花肉500克 | 蒸肉米粉100克 | 鸡汁1茶匙 |
辅料 | ||
土豆1个 | 姜适量 | 香葱适量 |
生抽1汤勺 | 料酒适量 | 蒸鱼豉油1汤勺 |
1/7. 基本材料,土豆漏放了
2/7. 五花肉过水放冰箱冷冻1小时后会很好切,放入葱姜末,加入鸡汁,生抽,料酒,蒸鱼豉油腌制,建议腌制40分钟。
3/7. 把土豆去皮后切成片状码在盘底
4/7. 拌上蒸肉米粉,建议一片一片的覆蒸肉米粉,这样可以保证每块肉都充分被米粉所包裹
5/7. 一片片码放在土豆上
6/7. 上锅蒸40分钟左右
7/7. 香香诺诺的米粉蒸肉就这样出炉啦,再撒上绿绿的葱花就更好看啦!