| 主料 | ||
| 五花肉一块适量 | 春笋一棵适量 | 盐、鸡精、辣椒、生抽、老抽、白糖少许 |
春笋烧肉的做法，共5个步骤
1/5. 春笋剥皮洗干净、冷水下锅焯、加点盐！这样不会涩嘴。
2/5. 五花肉洗干净切块
3/5. 油烧热、放生姜片，下五花肉煸炒、加入少许料酒！
继续煸炒、加点生抽！
4/5. 笋下锅一起煸炒！加入白糖一勺、酱油一勺、继续炒！
5/5. 加水烧开！大火炖！炖至水块干、加入盐和鸡精、收汁装盘！
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