鱼香茄子

12114人浏览

分享到：

鱼香茄子的做法，共8个步骤

1/8. 准备材料

2/8. 葱姜和猪肉切末备用

3/8. 茄子洗净切长条

4/8. 锅中放油，将茄条煸至7-8成熟，将茄条盛出备用

5/8. 锅中留底油，放入肉末煸熟后加入葱姜末炒香

6/8. 将锅中加入盐、生抽、少许糖、米醋，放入茄条翻炒均匀后，点适量水，将茄子焖至熟烂

7/8. 关火后，放入鸡精，淋入香油

8/8. 起锅装盘，放小香葱和红椒丝装饰即可

1、低油版鱼香茄子，食用更健康。
2、适量的糖可以给家常菜带来更美妙的口感。
3、做鱼香茄子选五花肉更好一些。
4、煸制茄条的时候不要太烂，可以保证茄条的形态，焖制时间可以根据自己的口味来定，俺喜欢稍微哏一点的口感的所以焖的不是很熟烂。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12114人查看，0条评论