炖锅红烧肉

1/13. 准备好材料，洗净备用。

2/13. 五花肉切成3厘米左右的肉块。

3/13. 姜片入锅煮水，加料酒。

4/13. 水沸时，将五花肉倒入锅中焯水。

5/13. 焯至变色即可捞起沥干。

6/13. 热锅倒少许油爆香姜片。

7/13. 五花肉入锅翻炒。

8/13. 加少许盐。

9/13. 加料酒。

10/13. 加开水没住肉。

11/13. 加红烧汁适量。

12/13. 炖锅底垫一根自家种的大葱，将肉盛起来。