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火腿肠早餐面包

火腿肠早餐面包

海燕的手艺91

海燕的手艺91

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这款面包做起来很快手只需要不到2小时,而且是款软妹子!是上班族和孩子们早餐首选!
主料
高筋面粉240克淡奶油40克牛奶115克
全蛋液20克酵母3克1克
黄油20克火腿肠6根沙拉酱(表面)适量
蛋液适量芝麻适量香葱适量
(面团用糖)25克

火腿肠早餐面包的做法,共13个步骤

火腿肠早餐面包的做法图解1

1/13. 将除黄油以外的材料放入面包机中,先将面揉成团,再放黄油继续揉20分钟

火腿肠早餐面包的做法图解2

2/13. 揉好的面团抻开有很好的扩展性,可以拉成薄膜!

火腿肠早餐面包的做法图解3

3/13. 再将面团揉光滑称重

火腿肠早餐面包的做法图解4

4/13. 平均分成6份,将面团揉光滑

火腿肠早餐面包的做法图解5

5/13. 取一个小面团,擀成牛舌状,长度和火腿肠差不多就行!

火腿肠早餐面包的做法图解6

6/13. 将火腿肠放在中间

火腿肠早餐面包的做法图解7

7/13. 将两侧的面集中,收口捏紧!

火腿肠早餐面包的做法图解8

8/13. 依次完成后,排入烤盘中

火腿肠早餐面包的做法图解9

9/13. 烤箱中放一碗水,保持烤箱湿度!再将烤盘放入,发酵至原面团的2倍大即可!(约1小时左右)烤箱温度不易过高!

火腿肠早餐面包的做法图解10

10/13. 发酵好的面包坯!

火腿肠早餐面包的做法图解11

11/13. 刷蛋液,挤上沙拉酱,撒上香葱和芝麻!烤箱上下火加热180度烤15分钟即可!

火腿肠早餐面包的做法图解12

12/13. 烤好了,真的是超级软!组织也很好啊!

火腿肠早餐面包的做法图解13

13/13. 味道真的很好,就是放一个晚上也是软软哒!

小窍门

由于大家用的面粉品牌不同所以吸水量不同,揉面团的时候,注意牛奶加的时候可以不要一次加完,只要面包不是很粘就可以,如果觉得干,就继续加可以多加10左右!烤箱温度请根据自己的烤箱温度进行操作,烤的过程中上火温度高的话,可以盖锡纸!

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营养信息

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  • 火腿肠早餐面包热量2075 千卡
  • 脂肪265.89 克
  • 蛋白质72.58 克
  • 碳水化合物136.28 克
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